1. CẦN ÍT DẦU HƠN KHI CHIÊN RÁN -Một trong các lý do chúng ta cần nhiều dầu mỡ khi chiên rán trong các nồi chảo chống dính thông thường là do lớp chống dính của chúng không tốt, dẫn đến 1 lượng nhất định dầu mỡ bị ngấm vào bên trong lớp chống dính, do vậy ta thường phải bổ xung 1 lượng dầu mỡ nhiều hơn mức cho phép. Còn đối với nồi chảo gang: khi chúng ta tiến hành “ tôi dầu “ cho lần đầu tiên sử dụng, các phân tử chất béo có trong dầu khi được đun nóng sẽ lấp đầy các khe hở li ti và làm đanh cứng, chai lỳ bề mặt của chúng. Do vậy khi chúng ta dùng nồi chảo gang cho các lần chiên nấu sau đó thì dầu mỡ sẽ không bị tiêu hao, sẽ không cần nhiều dầu mỡ khi chiên rán.
2. GIỮ NHIỆT TỐT NHẤT -Gang là một trong các loại vật liệu có khả năng giữ nhiệt tốt nhất, đó là do mật độ dày đặc của các phân tử kim loại trong quá trình đúc. Trong khi đối với hầu hết các loại nồi chảo bằng các vật liệu như nhôm, đồng, thép... thường hay bị nóng cục bộ tại các điểm khác nhau nên thức ăn hay bị chín, cháy không đều nhau nhìn thiếu thẩm mỹ thì hiện tượng này sẽ không xẩy ra với nồi chảo gang, đặc biệt là nếu bạn nấu chúng trong lò nướng.
3. AN TOÀN KHI DÙNG TRONG LÒ NƯỚNG
4. ĐỘ BỀN GẤP NHIỀU LẦN NỒI, CHẢO CHỐNG DÍNH THÔNG THƯỜNG -Nồi chảo được phủ lớp chống dính đã xuất hiện và trở nên thông dụng hàng chục năm nay nhờ đặc tính giúp thực phẩm không bị dính, bám khi chiên, nấu. Tuy nhiên lớp chống dính trên bề mặt của chúng thường rất mỏng manh nên rất dễ bị bong, sước.
5. ĐỒ GANG CÀNG DÙNG CÀNG BỀN HƠN
6. GIÁ CẢ VỪA TIỀN SO VỚI TUỔI THỌ GẦN NHƯ MUÔN ĐỜI
7. CỌ RỬA DỄ DÀNG
8. CÓ THẺ SỬ DỤNG TRÊN NHIỀU LOẠI BẾP
9. SẢN PHẨM LINH HOẠT, ĐA NĂNG
10. TUỔI THỌ CỦA NỒI CHẢO GANG GẦN NHƯ LÀ VĨNH CỬU
.png)
