Máy làm giá đỗ sạch, rau mầm đa năng BKST có lò xo nén giúp giá đỗ mập hơn
Giá đỗ xanh là món ăn yêu thích của mọi gia đình Việt. Tuy nhiên, vì lý do lợi nhuận, những người buôn bán đã không ngần ngại cho hóa chất vào để ủ giá đỗ nhằm kích thích cây giá đỗ phát triển một cách nhanh chóng và trắng, đẹp. Vậy nếu chúng ta ăn phải những loại giá đỗ này liệu có đảm bảo sức khỏe hay không?
Để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng Việt Nam, Phòng nghiên cứu ứng dụng BKST là tập hợp của các nhà khoa học, chuyên gia hàng đầu của Đại học Bách Khoa Hà Nội đã dày công nghiên cứu và cho ra đời máy làm giá đỗ sạch và rau mầm đa năng BKST, giúp người tiêu dùng tự làm giá đỗ, trồng rau mầm, muối dưa cà, muối hành, sục khí Ozone tại nhà.
Thiết bị làm giá đỗ, rau mầm đa năng BKST được làm từ chất liệu hạt nhựa PP và ASP nguyên sinh, đạt chuẩn ATVSTP và đăng ký bảo hộ tại cục sở hữu trí tuệ Việt Nam số 03-2015-00291 nên rất an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Máy làm giá đỗ sạch, rau mầm đa năng BKST sản xuất theo tiêu chuẩn TCVN ISO 9001:2008 và TCCS 07:2015/BKST.
Ưu điểm của máy làm giá đỗ sạch, rau mầm đa năng BKST
- Máy làm giá đỗ có trang bị hệ thống lò xo điều chỉnh độ nén khi rau giá phát triển, giúp giá đồng đều, cho sản lượng cao.
- Dễ thoát nước.
- Thiết bị máy làm giá đỗ Bách Khoa do trường Đại học Bách Khoa Hà Nội thiết kế không có nắp nhằm tạo sự thông thoáng, giúp tăng lượng Oxy, thải CO2 ra ngoài nhanh nhất, giúp cho quá trình hô hấp của hạt đỗ (lên mầm) được tốt nhất.
- Máy làm giá đỗ, rau mầm BKST không sử dụng điện giúp tiết kiệm hơn và có mức giá rẻ hơn rất nhiều so với các loại máy làm giá đỗ trên thị trường.
- So với cách làm giá đỗ thông thường thì năng suất làm giá đỗ từ thiết bị làm giá đỗ sạch BKST NĂNG SUẤT CAO HƠN RẤT NHIỀU.
- Năng suất giá đỗ đầu ra tròn, đều, mập, rễ trắng, cọng giá giòn khi ăn thơm và ngọt mát.
- Thời gian thu hoạch chỉ 3 - 4 ngày sau khi thực hiện (đối với thời tiết se se lạnh tại Hà Nội).
- Dễ thao tác, chỉ cần tưới nước 2 - 4 lần ngày.
- Năng suất sản lượng cao mà không có hóa chất, chỉ cần tưới nước mỗi ngày là xong.
Máy làm giá đỗ sạch, rau mầm đa năng BKST thường dùng để làm gì?
Làm giá đỗ: Giá đỗ sạch các loại như giá đỗ xanh, giá đậu nành, giá đậu đen... có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, là thành phần không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình hằng ngày. Với máy làm giá đỗ sạch, rau mầm đa năng BKST, bạn chỉ cần 200 - 350g đậu xanh cùng vài phút mỗi ngày, sau 3 ngày sẽ có 1,9 - 3,5 kg giá đỗ sạch thành phẩm cho cả gia đình sử dụng để chế biến các món ăn ngon từ giá đỗ, làm nước giá đỗ... trong 1 tuần. Đây là kết quả thực tế đã được kiểm nghiệm.
Trồng rau mầm: Máy cung cấp giải pháp trồng rau mầm vô cùng tiện lợi, không cần dùng đến giá thể trồng rau mầm hay bất kỳ nguyên vật liệu, công cụ nào khác. Khoảng 100g hạt mầm và vài phút mỗi ngày để tưới rau, bạn sẽ thu hoạch được gần 600g thành phẩm, áp dụng cách này, bạn sẽ có đủ lượng rau mầm cho cả gia đình bữa ăn trong 3 - 5 ngày.
Muối dưa cà: Ngoài ra, đây còn là sản phẩm lý tưởng cho việc muối dưa cà, dưa hành rất vệ sinh và an toàn vì thiết bị được làm từ hạt nhựa PP và ABS nguyên sinh. Với dung tích này bạn có thể muối 2 - 3kg cà và sẽ có ngay món dưa cà, dưa hành muối giòn ngon chỉ trong vòng 3 - 4 ngày mà không phải lo lắng về mức độ an toàn của dưa cà, hành khi mua ngoài chợ.
Hướng dẫn trồng giá bằng máy làm giá đỗ sạch, rau mầm đa năng BKST tại nhà
Giá đỗ và rau mầm là loại thực phẩm ngon, bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, rất nhiều các loại rau mầm, giá đỗ được bán trên thị trường có sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng Trung Quốc. Các loại rau củ quả khác có dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc bảo quản vượt ngưỡng cho phép. Điều này dẫn tới Việt Nam trở thành nước có tỷ lệ tử vong vì ung thư và tim mạch hàng đầu Thế Giới.
Với mong muốn giúp người dân có thể tự làm rau sạch tại nhà, chúng tôi đã trăn trở nghiên cứu, thiết kế một thiết bị đa năng có thể làm giá đỗ, rau mầm, làm dưa hành, cà và sục Ozone.
Hướng dẫn làm giá đỗ
Bước 1: Ngâm từ 100 - 300g đỗ xanh trong nước ấm (2 sôi, 3 lạnh) hoặc trong nước lạnh khoảng 3 - 6 tiếng, loại bỏ các hạt lép, hạt hỏng.
Bước 2: Đặt phên (2) ngửa 4 chân và cho xuống đáy thân chính (1), dàn đều đỗ lên phên (2).
Bước 3: Đặt phên (3) úp 4 chân xuống, sau đó đậy tấm chắn sáng (4), đặt lò xo (6) và tay nén (5) khớp với lỗ tròn trên phên (3) như hình trang bên.
Bước 4: Ấn tay nén (5) nén lò xo lại, sao cho lò xo (6) ở vị trí nén, rồi vặn Bulong hãm (7) cho hệ không bị trượt.
Bước 5: Chuyển sang ủ giá:
- Ngâm giá trong nước từ 2 - 3 lần/ngày, mỗi lần ngâm từ 3 - 6 phút (nếu muốn giá mập hơn, ngâm từ 20 - 30 phút). Trước khi ngâm nên xả nước một vài lần để làm 'sạch' giá (để ngâm giá, đóng nút bịt (8) vào và xả nước).
- Trong quá trình ủ, giá sẽ lớn dần và đẩy phên (3) làm cho lò xo bị nén lại. Khi lò xo bị nén ở trạng thái rất lớn làm cong tay nén (5), phải xoay Bulong hãm (7) ra và điều chỉnh lò xo ở trạng thái nén vừa phải cho giá phát triển. Nếu lò xo ở trạng thái không nén, giá sẽ bị gầy, vì vậy trong thời gian ủ, luôn để lò xo ở trạng thái nén (lò xo ở trạng thái nén càng mạnh thì giá càng mập).
- Ủ giá từ 2 - 5 ngày (tùy vào nhiệt độ môi trường), khi đó giá có thể sử dụng được. Tháo các linh phụ kiện, thu hoạch giá, làm vệ sinh thiết bị.
- Nút bịt (8) khi mở sẽ giúp lưu thông không khí, cấp Oxy cho giá phát triển nhanh hơn. Tuy nhiên, sau quá trình nảy mầm (khoảng 1 ngày), có thể đóng nút bịt (8) để hạn chế sự phát triển của rễ.
Sử dụng vào các mục đích khác
Muối dưa hành, cà: Các bước làm tương tự như phương pháp làm dưa hành truyền thống (đóng nút bịt (8), dùng phên trên (3) để nén dưa hành).
Sục khí Ozone: Đóng nút bịt (8), cho thực phẩm cần xử lý vào thân chính (1), đổ nước, cho vòi sục Ozone vào và tiến hành xử lý thực phẩm.
Cách sử dụng với các hạt rau mầm khác:
Bước 1: Chọn nguyên liệu
Nên chọn hạt giống rau mầm tốt, có thể làm các loại rau như củ cải trắng, củ cải đỏ, cải ngọt, cải bẹ xanh, ngò gai, rau muống, rau dền, rau mồng tơi, hạt hướng dương. Các loại hạt đậu như đậu xanh, đậu đen, đậu trắng, đậu đỏ, đậu nành...
Bước 2:
Ngâm nước ấm (tỉ lệ 2 sôi 3 lạnh).
- Hạt hướng dương, rau muống ngâm 12 giờ.
- Các loại hạt đậu, hạt cải ngâm 6 - 7 giờ.
Nguyên tắc: Hạt vỏ dày ngâm thời gian lâu hơn hạt vỏ mỏng.
Sau khi ngâm, loại bỏ các hạt bị sâu, thối, lép.
Chú ý: Với các hạt nhỏ như hạt cải, ngò thì mỗi lần làm khoảng 20gr. Hạt đậu mỗi lần làm khoảng 40 - 70g.
Bước 3: Lắp vào thiết bị
Hạt giống sau khi ngâm cho vào thiết bị tương tự như khi làm giá, lắp đầy đủ các phên và lò xo.
Bước 4: Chăm sóc
- 2 ngày đầu, để thiết bị trong tối, ngâm tưới nước 3 lần/ngày, mỗi lần 10 phút, nhớ xả nước sau khi ngâm.
- Từ ngày thứ 3, mở lò xo và 2 phên trên ra, để thiết bị nơi có ánh nắng dịu (sáng sớm), tránh nơi có gió lùa, tránh mưa.
- Tưới nước 3 - 4 lần/ngày, dùng bình phun nhẹ hoặc vòi nước tưới qua rỗ, tưới nhẹ để tránh rau bị dập. Khi tưới thì đóng nút bịt ở đáy thiết bị lại, ngâm 5 phút, sau đó nhớ xả nút bịt để thoát nước, tránh tình trạng rau bị ngập úng.
Bước 5: Thu hoạch
- Các loại đậu thu hoạch sau khoảng 4 - 5 ngày.
- Các loại khác như rau muống mầm, rau cải mầm... thu hoạch sau 5 - 6 ngày.
Chú ý: Sau khi thu hoạch rửa dùng ngay. Nếu không sử dụng ngay thì không nên rửa mà cho vào túi nilong bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khi nào dùng thì mới rửa. Có thể bảo quản trong tủ lạnh 3 - 5 ngày.
